Istina o spanaću koju vam niko ne govori

Spanać važi za jednu od najzdravijih namirnica, punu minerala i vitamina koje podižu imunitet i jačaju organizam. Međutim, kao kod mnogih zdravih namirnica, tako i kod spanaća problem nastaje kad se pretera.

Prevelike količine spanaća mogu doneti više štete nego koristi, naročito ako nema balansa i ako se spanać stavlja u prvi plan ishrane.

Ipak, konzumiranje spanaća sprečava rizik od raka, ima malo kalorija, a puno hranljivih vrednosti – vitamin A, C i K.

Takođe, spanać ima visok glikemijski indeks što je posebno važno kod dijabetesa.

Činija spanaća jednom dnevno nije štetna za zdravlje pojedinca, ali preterivanje – jeste.

Naravno, treba uzeti u obzir činjenicu da se bilo koja hrana konzumira u nedogled eventualno može da postane štetna po zdravlje.

Ovo su posledice preterane konzumacije spanaća.

Foto: Rain Rabbit, Flickr

Trovanje

Velike količine vlakana koje spanać sadrži mogu izazvati nadimanje, gasove i osećaj težine u stomaku, pa i na kraju trovanje. Ovo je posebno izraženo kod ljudi koji nisu navikli na visok unos vlakana ili naglo povećaju količinu zelenog povrća u ishrani. Posle dužeg vremena prekomerne konzumacije spanaća može se doći i do trovanja.

Problemi sa štitnom žlezdom

Spanać sadrži goitrogene, supstance koje mogu ometati rad štitne žlezde ako se konzumiraju u velikim količinama. Kod većine ljudi to neće izazvati ozbiljne probleme, ali kod onih koji već imaju poremećaj štitne žlezde, preterivanje može pogoršati stanje.

Problem sa bubrezima

Jedan od glavnih razloga za oprez je visok sadržaj oksalata. Ova jedinjenja mogu doprineti stvaranju bubrežnih kamenaca kod ljudi koji su tome skloni. Kada se spanać jede često i u velikim količinama, oksalati se nagomilavaju i mogu opteretiti bubrege, posebno ako unos tečnosti nije dovoljan.

Previše minerala

Iako je bogat gvožđem, spanać istovremeno sadrži supstance koje otežavaju njegovu apsorpciju. Isto važi i za kalcijum. To znači da telo ne može u potpunosti da iskoristi sve hranljive materije koje spanać nudi, a preterivanje može čak i da utiče na manjak određenih minerala u organizmu.

Foto: David Stewart, Flickr

Spanać je bez sumnje zdrava namirnica, ali nije čarobni sastojak koji treba jesti bez ograničenja. Ključ je u raznovrsnoj ishrani i umerenosti. Umesto da se oslanjate na jednu „supernamirnicu“, mnogo je korisnije kombinovati različite vrste povrća i tako obezbediti balans koji organizmu zaista prija.