Londonski restoran zapošljava italijanske mame da bi gosti osetili domaću atmosferu

Londonski restoran Mia Mamma došao je na ideju da zapošljava italijanske mame kako bi svojim gostima omogućio da osete pravi ukus domaće italijanske kuhinje. 

Oni dovode, kako kažu, mame iz svih 20 oblasti u Italiji i nude im priliku da pokažu svoje umeće kuvanja. Hrana iz svakog regiona gostima se nudi u periodu od tri do četiri meseca, kada ga zamenjuje sledeći region. Za svaki region kuva jedna mama koja tamo živi. 

Svaki region Italije ima svoj specijalitet. Mame gostima nude da probaju hranu, razgovaraju s njima i tako čine da atmosfera u restoranu izgleda kao ona u tradicionalnim, italijanskim kućama u kojima žene kuvaju za celu porodicu. 

Na meniju imaju sve: od paste punjene jajima, koja se najviše jeden na Severu, do jela sa morskim plodovima, koja se jedu na jugu Italije.