Radulović kaže da je opala konzumacija svih alkoholnih pića, ali da pazari nisu značajno manji, jer ljudi i dalje vole da izlaze i piju. Uoči Dana svetog Patrika, 17. marta, popije se najviše zelenog piva i Ginisa, ali se često dešava da tamno irsko pivo nestane baš pred praznik zbog velike potražnje. Širom sveta popije se oko 13 miliona pinta (krigli od 0,57 litara) Ginisa, što ovaj praznik čini jednim od najprometnijih dana za ovaj irski staut, prenosi Asošijeted pres.
Irci i Srbi su kao braća po pivu. I u jednoj i u drugoj zemlji svake godine se popije 130 krigli piva po glavi stanovnika, odnosno po 65 litara, pokazuju podaci istraživanja Udruženja pivara Srbije. Iako konzumacija piva opada od pandemije koronavirusa, postoje praznici koji i dalje pune pabove i okupljaju ljubitelje piva. U Beogradu se tako već 30 godina proslavlja irski praznik Dan svetog Patrika, poznat po ispijanju zelenog i Guinness piva, detelinama i irskoj muzici, što i ne čudi kad se zna podatak o sličnostima naših i njihovih ljubitelja piva.
Prvi irski i zvanični Guinness pab na području bivše Jugoslavije, „Tri šargarepe”, otvoren je 1996. godine u Beogradu. Menadžerka Katja Radulović kaže da su oni prvi približili irsku tradiciju našim građanima i da je 17. mart najveseliji i najposećeniji dan u godini.
“Da bismo približili ljudima ovaj praznik, proglasili smo ga slavom paba. To nam je najbolji dan u godini, bolji od Nove godine ili bilo koje druge manifestacije. Od početka, 1996. i 1997. godine, to je izgledalo zabavno, zeleno i dinamično, ali je interesovanje ljudi poraslo. Kada bismo imali još četiri ovakva paba, ne bismo imali dovoljno mesta za sve ljude koji dođu”, kaže Katja.
Tokom 2023. godine u Srbiji je proizvedeno je više od pet miliona hektolitara piva, dok je popijeno 4,3 miliona hektolitara. Procenjuje se da je pivski sektor doprineo budžetu Srbije u iznosu višem od 314 miliona evra. Izvoz je u 2023. godini porastao i premašio vrednost od 85 miliona evra. Uprkos većoj proizvodnji i izvozu, potrošnja piva je opala zbog rasta cena i slabije kupovne moći stanovništva, navodi se u istraživanju.
Irska, zeleno pivo i deteline
Pivo se simbolično boji jer zelena boja predstavlja detelinu, nacionalni simbol Irske. Prema predanju, Sveti Patrik, hrišćanski misionar iz petog veka je njenim trima listovima objašnjavao Sveto trojstvo — Oca, Sina i Svetog duha. Zato je trolisna detelina vremenom postala jedan od prepoznatljivih simbola irskog identiteta, piše enciklopedija Britanika.
Još jedan deo irske kulture koji smo preuzeli je irski pab. Njegove karakteristike su veliki šank, namenjen i onima koji dolaze sami i prijateljska atmosfera. Radulović kaže da mnogi dolaze samostalno, ali da se upravo tu pronalazi društvo.
Preuzimanje delova teksta je dozvoljeno, ali uz obavezno navođenje izvora i uz postavljanje linka ka izvornom tekstu na novaekonomija.rs
