Danas se obeležava Svetski dan kafe

Svetski dan kafe obeležava se 1. oktobra, danas proslavljamo šoljicu omiljenog napitka! 

Ovaj napitak je neizostavni deo svakodnevice, miris koji nas budi ujutru, omiljeni povod za okupljanje, izgovor za pauzu i saveznik kada nam treba još malo energije.

Ovaj dan se takođe koristi za promociju fer trgovine kafe i za podizanje svesti o nevolji uzgajivača kafe. Svakog 1. oktobra mnoga preduzeća nude besplatne ili snižene šoljice kafe.

Nešto je manje poznato da je kafa voće. Ona zapravo potiče sa stabla koje rađa crvene ili žute bobice, a unutar njih se pronalaze semenke koje mi poznajemo kao zrna kafe. Dakle, oni su plodovi biljke kafe.

Kako se pije kafa, zavisi od kulture. U Turskoj se kuva u džezvi i poslužuje sa bogatom penom, u Italiji se espresso pije „s nogu“ za šankom, dok Skandinavci drže rekord, prosečno popiju više od četiri šolje dnevno. Kod nas, kafa je gotovo obavezni povod za razgovor i prijateljsko okupljanje.

Prvi put je Svetski dan kafe obeležen 2015. godine u organizaciji Međunarodne organizacije za kafu (International Coffee Organization – ICO) i od tada se proslavlja u mnogim zemljama kroz različite događaje, promocije i degustacije.

Otkrivena je u Etiopiji, i to, kako tvrdi legenda, kada je jedan pastir primetio neobično ponašanje svojih koza koje su postale hiperaktivne nakon što bi obrstile crvene bobice sa grmlja, navodi portal Kafica.rs.

Turci i Holanđani su je doneli u Evropu, gde je najviše piju Finci. Amerikanci su na svetskom nivou najveći potrošači kafe jer dnevno popiju oko 450 miliona šoljica.

Najveći izvoznici kafe su Brazil i Vijetnam, a slede Kolumbija, Honduras, Indija, Indonezija.

Kofein, kao sastojak kafe, ima pozitivno dejstvo na raspoloženje i budnost, sprečava pad koncentracije i smanjuje depresiju i anksioznost. Smrtonosna doza kofeina je 100 šoljica kafe.