Nataša Golić, naučni savetnik na Institutu za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo Univerziteta u Beogradu
Koji prirodni probiotici su najpotcenjeniji i da li postoji eliksir mladosti?
Istraživači Grupe za interakcije probiotika i mikrobiote sa domaćinom, u okviru Instituta za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo, već više od 30 godina bave se izučavanjem prirodnih izolata bakterija mlečne kiseline izolovanih iz mlečnih fermentisanih proizvoda pripremljenih u seoskim domaćinstvima.
Foto: Paola Felix Meza
Međutim, problem je što se broj takvih domaćinstava na udaljenim lokalitetima sve više smanjuje, mlečni proizvodi se sve ređe prave na tradicionalni način. Tako smo došli na ideju da neke posebno odabrane probiotičke bakterije koje smo pronašli, vratimo ljudima putem inovativnih mlečnih fermentisanih proizvoda.
S obzirom na to da ti sojevi ispoljavaju izuzetna antioksidativna svojstva, a imaju i sposobnost da indukuju autofagiju, kao mehanizam čišćenja ćelija, ovi proizvodi se mogu nazvati i eliksirom mladosti jer svojim probiotičkim delovanjem usporavaju procese ćelijskog starenja.
Preuzimanje delova teksta je dozvoljeno, ali uz obavezno navođenje izvora i uz postavljanje linka ka izvornom tekstu na novaekonomija.rs
Sa novim prolećem stiže nam i novo osveženje na tržištu – Somersby Malina & Limeta!
Prefinjeni spoj slatkih malina i osvežavajuće kisele limete pruža neodoljivu senzaciju za vaše čulo ukusa. Kreiran ...
Komapnija Human Mobile Devices (HMD) saopštila je da će početi da prodaje redizajniran model Nokia 3210, klasični telefon popularan kasnih ranih 2000-ih godina, koji u novoj verziji ima moderne nadogradnje p...
www.belgradeboatrental.com je platforma koja nudi preko 40 jahti, glisera, katamarana, rečnih brodova i drugih plovila za različite događaje na reci u Beogradu.
Od najluksuznijih jahti i najnovijih glise...
MoreFun Studio, studio za video-igre koji posluje u okviru kompanije Tencent, vodećeg kineskog gejming giganta, i Mama Production, filmska producentska kompanija iz Srbije, kreirali su seriju od četiri epizo...
NOVA EKONOMIJA
prtplatite se za čitanje premium sadržaja
PREMIUM sadržaji na platformi NovaEkonomija.rsInforamcije koje imaju dodatnu vrednost
Koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam pružimo najbolje iskustvo na našoj veb stranici. Ako nastavite da koristite ovaj sajt, pretpostavićemo da ste saglasni sa tim.Ok