Nataša Golić, naučni savetnik na Institutu za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo Univerziteta u Beogradu
Koji prirodni probiotici su najpotcenjeniji i da li postoji eliksir mladosti?
Istraživači Grupe za interakcije probiotika i mikrobiote sa domaćinom, u okviru Instituta za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo, već više od 30 godina bave se izučavanjem prirodnih izolata bakterija mlečne kiseline izolovanih iz mlečnih fermentisanih proizvoda pripremljenih u seoskim domaćinstvima.
Foto: Paola Felix Meza
Međutim, problem je što se broj takvih domaćinstava na udaljenim lokalitetima sve više smanjuje, mlečni proizvodi se sve ređe prave na tradicionalni način. Tako smo došli na ideju da neke posebno odabrane probiotičke bakterije koje smo pronašli, vratimo ljudima putem inovativnih mlečnih fermentisanih proizvoda.
S obzirom na to da ti sojevi ispoljavaju izuzetna antioksidativna svojstva, a imaju i sposobnost da indukuju autofagiju, kao mehanizam čišćenja ćelija, ovi proizvodi se mogu nazvati i eliksirom mladosti jer svojim probiotičkim delovanjem usporavaju procese ćelijskog starenja.
Preuzimanje delova teksta je dozvoljeno, ali uz obavezno navođenje izvora i uz postavljanje linka ka izvornom tekstu na novaekonomija.rs
"Inside Out 2" ("U mojoj glavi 2") je postao najuspešniji animirani film svih vremena, šest nedelja nakon premijere u bioskopima.Ovaj nastavak filma iz 2015. godine zaradio je do sada 1,46 milijardi dola...
Oni koji odluče da odu iz države i nasele se u Danskoj su među najzadovoljnijim doseljenicima na svetu, pokazala je anketa InterNations-a, globalne onlajn zajednice koja okuplja ljude koji su se preselili u ...
Trudnoća je izazovno vreme ispunjeno svakodnevnim stvarima i redovnim posetama lekaru. Da biste lakše planirali pojedinačne poslove, preglede i kupovinu za svoju bebu, vredi pogledati kalendar trudn...
Iako su njihove plate daleko od onih koje zarađuju vlasnici i direktori velikih kompanija, postoje predsednici i premijeri pojedinih država koji zarađuju sasvim dobro, a za naše uslove i pojmove plata - čak ...
NOVA EKONOMIJA
prtplatite se za čitanje premium sadržaja
PREMIUM sadržaji na platformi NovaEkonomija.rsInforamcije koje imaju dodatnu vrednost
Koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam pružimo najbolje iskustvo na našoj veb stranici. Ako nastavite da koristite ovaj sajt, pretpostavićemo da ste saglasni sa tim.Ok