Nataša Golić, naučni savetnik na Institutu za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo Univerziteta u Beogradu
Koji prirodni probiotici su najpotcenjeniji i da li postoji eliksir mladosti?
Istraživači Grupe za interakcije probiotika i mikrobiote sa domaćinom, u okviru Instituta za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo, već više od 30 godina bave se izučavanjem prirodnih izolata bakterija mlečne kiseline izolovanih iz mlečnih fermentisanih proizvoda pripremljenih u seoskim domaćinstvima.
Foto: Paola Felix Meza
Međutim, problem je što se broj takvih domaćinstava na udaljenim lokalitetima sve više smanjuje, mlečni proizvodi se sve ređe prave na tradicionalni način. Tako smo došli na ideju da neke posebno odabrane probiotičke bakterije koje smo pronašli, vratimo ljudima putem inovativnih mlečnih fermentisanih proizvoda.
S obzirom na to da ti sojevi ispoljavaju izuzetna antioksidativna svojstva, a imaju i sposobnost da indukuju autofagiju, kao mehanizam čišćenja ćelija, ovi proizvodi se mogu nazvati i eliksirom mladosti jer svojim probiotičkim delovanjem usporavaju procese ćelijskog starenja.
Preuzimanje delova teksta je dozvoljeno, ali uz obavezno navođenje izvora i uz postavljanje linka ka izvornom tekstu na novaekonomija.rs
Period venčanja je u punom jeku. Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, prošle godine u Srbiji sklopljeno je više od 30.000 brakova. Pa, iako niste vi ti koji staju na ludi kamen, verovatno jeste ...
Od TikTokova sa „skrivenim“ lokacijama u Hrvatskoj, do objava na Instagramu sa preporukama za restorane u kojima su ručali likovi iz Netfliksovih serija u Parizu, društvene mreže imaju sve direktniji uticaj ...
Radnik sa punim stažom i prosečnom platom u Nemačkoj može da očekuje nešto veću penziju od 1.600 evra, prema rezultatima tamošnje zvanične statistike. Mada, većina penzionera u praksi neće dostići ovaj iznos...
Samo nekoliko dana posle početka rata u Ukrajini 2022. godine, vlasnik Zare, kompanija Inditeks, objavila je povlačenje iz Rusiji, što je delovalo kao kraj njenog najvećeg tržišta po broju prodavnica van Špa...
NOVA EKONOMIJA
prtplatite se za čitanje premium sadržaja
PREMIUM sadržaji na platformi NovaEkonomija.rsInforamcije koje imaju dodatnu vrednost
Koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam pružimo najbolje iskustvo na našoj veb stranici. Ako nastavite da koristite ovaj sajt, pretpostavićemo da ste saglasni sa tim.Ok