Najlepša, ali najštetnija hrana za doručak: Ovo nikako ne smete da jedete

Doručak – najbitniji obrok u danu, kako kažu mnogi, titulu je zaradio jer se iz prvog obroka osigurava najviše energije za dan koji predstoji. Neki će čak preporučiti rani doručak da podstaknemo metabolizam da sagoreva kalorije brže.

Nećemo preispitivati titulu, svaki obrok je važan, ali je činjenica da doručak određuje ritam ostatka dana – zbog čega se nutricionisti ježe kad čuju da ga neko preskače. Mnoge polemike i diskusije nastaju oko toga šta treba jesti za doručak – da li više proteina ili ugljenih hidrata, ali doktori su se usaglasili oko onoga šta je štetno jesti za doručak.

Nažalost, ono što je najlepše, a i najlakše za spremiti je i najštetnije. To su upravo instant kaše koje povećavaju nivo šećera u krvi, zatim oslobađaju hormon insulin, koji će potom sniziti nivo šećera što će učiniti osobu ponovo gladnom i to veoma brzo.

Na spisku nezdrave hrane nalazi se i musli, ali i žitarice koje su prelivene sokom, mlekom ili jogurtom. Ovo znači da bilo kakva veštačka ovsena kaša ne može zameniti onu pravu, koliko god bila laka za napraviti. Takođe, ovo potvrđuje tezu da ono što je najlakše i najbrže za napraviti, ne mora biti i najbolje za čoveka.

Pored „lažnih“ ovsenih, previše slatkog za doručak isto nije dobar izbor. Treba se kloniti zaslađivača, svežih peciva, kolača ili torti. Nutricionisti tvrde da će se glad vrlo brzo vratiti jer se nisu unele potrebne supstance.

Suština hrane, pa i samog doručka se ne ogleda samo u ukusu, već i nutritivnim vrednostima. Ako se telo i um ne osećaju sito unećemo više hrane nego što nam je zapravo potrebno i napraviti sebi ostatak dana težim.

Prema rečima nutricionista kombinacija složenih ugljenih hidrata, proteina i dobrih masti za doručak uticaće pozitivno na raspoloženje, a i celokupan metabolizam.

Pa šta onda da jedemo?!

Ako ste ljubitelji kaša pravi izbor su one od heljde, pirinča, prosoa, ovsenih pahuljica i kinoe. Jako malo ribe, ćuretine i svima omiljena – jaja.

Sve te namirnice su pune zdravih masti i vlakana koje koriste našem telu. Avokado će ići savršeno sa zdravim hlebom, kao i meso, ali treba izbegavati suhomesnato (ukoliko nije domaće).

Takođe, kajgana sa hlebom bez kvasca je solidan izbor uz sveže povrće, kao i kaše sa voćem. Od pića savetuje se zeleni čaj, kompot ili sveže ceđeni sokovi, ali nikako kupovni ili gazirani sokovi. Njih bi trebalo sasvim isključiti iz ishrane.

Kafa se preporučuje minimalno pola sata nakon obroka zbog varenja i želudačnog soka. U suprotnom može da šteti sluznici.