Nestašica whey proteina stiže i do Srbije: Cene već porasle, dokle će ići poskupljenja?

Globalna nestašica i rekordne cene proteina iz surutke (whey) već su pogodile vežbače u Americi i Kanadi, koji se suočavaju sa suženim asortimanom. Protein je poskupeo i u Srbiji, a domaći prodavci suplemenata već prave zalihe i najavljuju da će ovakvi proizvodi uskoro dodatno poskupeti.

Velika potražnja gura cene i smanjuje zalihe. Više cene i manji asortiman već su primetili vežbači širom sveta, kao i u Srbiji. Primera radi, pakovanje od 4,3 kilograma whey proteina u aprilu je koštalo 10.570, a na dan objavljivanja ovog teksta 11.990 dinara.

Vlasnik prodavnice suplemenata XSport Igor Predojević rekao je za Novu ekonomiju da je globalna nestašica već pogodila i prodavnice u Srbiji jer se proteinski proizvodi uvoze mahom iz Amerike i Evropske unije.

„Sve prodavnice prave zalihe proizvoda i mi imamo veće količine nego ikada, jer ne znamo dokle će ići poskupljenje“, kaže Predojević.

Dodaje da su cene pojedinih proizvoda već povećane, ali da će sa novim uvozom uslediti nova poskupljenja, iako je za sada teško proceniti za koliko.

„Razlog za poskupljenje je velika popularnost proteinskih proizvoda. Danas imate proteinske tortilje, čokoladice i brojne druge proizvode kojima se dodaje protein. Takvi proizvodi kojima se doda pet grama proteina lakše apsorbuju rast troškova, za razliku od nas koji prodajemo čist protein i to u velikim količinama“, objašnjava Predojević.

Pojedini prodavci, dodaje on, već pribegavaju i trgovačkim trikovima kako bi ublažili utisak poskupljenja, pa umesto pakovanja od 2,2 kilograma sada nude pakovanja od dva kilograma po naizgled nižoj ceni.

Rast cena u Srbiji posledica je situacije na globalnom nivou.

Cena koncentrata proteina surutke sa sadržajem proteina od 80 odsto porasla za skoro 90 odsto u poslednjih godinu dana i dostigla 20.000 evra po metričkoj toni, pokazuju podaci konsultantske kuće StoneX, koje prenosi Rojters.

Najveći evropski proizvođači su već najavili svojim kupcima povećanje cena.

Direktor najveće kompanije na evropskom tržištu XXL Nutrition koja proizvodi proteinske proizvde, Rene van der Zel objavio je na svom Linkedin nalogu da cene koncentrata whey proteina (WPC) ,,nisu nikada ovoliko dramatično rasle“ i da ne očekuje pad ni naredne godine. Dodao je da njegova kompanija akitvno traži biljne proteinske alternative.

Sagovornici Rojtersa navode da su lekovi za mršavljenje iz grupe GLP-a, poput Ozempika ili Vegovija najviše utiču na veliku potražnju proteinskih prozvoda. Budući da ovi lekovi smanjuju apetit i mogu dovesti do gubitka mišićne mase, pacijentima se često pored terapije propisuju visokoproteinski proizvodi.

Ostale mlečne sirovine, kao što su mleko u prahu i sir nisu zabeležile ovako drastično poskupljenje, a objašnjenje leži u prerađivanju surutke.

Prema rečima Džona Lankastera, šefa konsultantskog odeljenja za mlečne proizvode i hranu u kompaniji StoneX za region Evrope, Bliskog istoka i Afrike, problem nije nedostatak surutke, već nedovoljni kapaciteti za njenu preradu u visokoproteinske koncentrate i izolate koje tržište sve više traži.

„Trenutno postoji manjak kapaciteta da se (surutka) pretvori u ono što je potrebno tržištu“, rekao je on za Rojters.

Direktorka za inovacije i brend u kompaniji Dairy Farmers of America (DFA) Kristin Kodi kaže da potražnja podstiče nove inovacije u prehrambenoj industriji i dovodi do toga da se sve veći broj proizvoda brendira kao „proteinski“.

„Ovo što vidimo je prava trka za mlečnim proteinima“, ocenila je Kodi.

Za kućne ljubimce iz Srbije više nije potreban titar antitela na besnilo pri putovanju u EU