Nestle lobira za jednostavnije deklaracije, bez tehničkih termina

Potrošači sve više biraju proizvode sa kraćim i prepoznatljivijim spiskovima sastojaka i zbog toga Nestle, proizvođač Neskafe kafe i KitKat čokolade, lobira kod američkih vlasti da dozvole jednostavnije opise na poleđini korišćenjem kolokvijalnih naziva umesto stručnih naziva, piše Rojters.

Na primer, Nestle bi želeo zamenu izraza „askorbinska kiselina“ šire razumljivim nazivom vitamin C, kao i „beta-karotena“ vitaminom A.

Upravo jer potrošači umeju da odbace nepoznate sastojke čak i kada su prirodnog porekla ili ih regulatori smatraju bezbednim.

„Ponekad zbog liste sastojaka u Sjedinjenim Američkim Državama (SAD) naši proizvodi zvuče kao Frankenštajn hrana“, rekao je bivši visoki rukovodilac kompanije Nestle za Rojters.

„U stvarnosti, to je zapravo prirodni sastojak za koji potrošači imaju uobičajen naziv“, dodaje on.

O ovom lobiranju ranije nije bilo izveštavano, navodi Rojters.

Pravila za navođenje liste sastojaka u SAD-u i Evropi

Trenutna američka pravila često zahtevaju da se na ambalaži navode manje prepoznatljivi tehnički termini, bez naznake namene sastojka, što može odvratiti kupce od proizvoda.

To je ponekad primoravalo kompanije da menjaju recepture kako bi uklonile određene sastojke, navode izvori iz industrije za Rojters.

U Evropi, međutim, označavanje zavisi od namene sastojka. Na primer, ako se sastojak koristi kao aditiv, može biti označen kao „antioksidans (askorbinska kiselina)“, kao vitamin „askorbinska kiselina (vitamin C)“ ili jednostavno kao „vitamin C“.

Izveštaj kompanije Innova Market Insights iz prošle godine pokazao je da oko tri četvrtine severnoameričkih potrošača preispituje šta kupuje zbog spiska sastojaka na pakovanju.

Većina potrošača traži prave sastojke i spiskove sastojaka koji su lako razumljivi, navodi se u izveštaju.

Smanjene liste sastojaka

Prehrambene kompanije potrošile su milijarde na uklanjanje veštačkih boja, konzervansa i aditiva.

Šef tehnologije kompanije Nestle Stefan Palcer potvrdio je Rojtersu da je kompanija lobirala preko trgovinskih udruženja kako bi etikete bile jednostavnije.

„Ali to je teško. Trudimo se da smanjimo broj sastojaka koje potrošači ne razumeju kad god je to moguće, bez ugrožavanja bezbednosti, kvaliteta ili funkcionalnosti proizvoda“, rekao je Palcer.

Palcer je rekao da potrošači širom sveta preferiraju sastojke koji im deluju „poznato“ i proizvode koji imaju „etikete koje razumeju“.

Zašto sastav uložaka ne piše na pakovanju: Žene ih koriste svakog meseca, ali ne znaju od čega su napravljeni