Šta stvarno treba jesti za večeru?

Bezbroj puta smo čuli kako je doručak najbitniji obrok u danu, a malo stvari znamo o večeri. Kada se razmisli, večera je poslednji obrok u danu i veoma je važno šta unosimo u organizam u kasnim satima s obzirom da će uticati na naš san, varenje i zdravlje celokupnog organizma.

Večernji obrok po pravilu mora da bude lagan jer organizam tokom noći funkcioniše sporije. Ako se pitate zašto imate loš san, verovatno je odgovor u tome šta jedete za večeru. Potrebno je da birate niskokalorične namirnice, lako svarljive i koje obezbeđuju dovoljno energije i osećaj sitosti.

Doručkuj kao kralj, ručak podeli sa prijateljem, a večeru daj neprijatelju

Zanimljiva stara izreka iza koje stoji malo istine. Ispostavlja se da ovaj savet ima uporište u nutricionističkim preporukama, a evo i zašto:

Veličina obroka i vreme kad se jede je veoma važno. Dugoročne studije pokazuju da ljudi koji kasno i obilno jedu lakše dobijaju kilograme i teško vare hranu. Najčešće vare hranu tokom sna što nije preporučljivo i može uticati na kvalitet sna.

Najbolje je jesti najkasnije dva sata pred spavanje, a ako ste gladni probajte da unesete tečnosti – zeleni čaj, voda, limunada kako bi se zasitili.

Zaključak nutricionista jeste da je unošenje proteina i salate najbolji izbor za večeru. Neko idealno vreme koje su odredili je 19 sati, a ako niste u mogućnosti da ispratite ovu satnicu onda nemojte jesti kraće od dva sata pre spavanja.

Želite da izgubite kilograme i to se ne dešava? Preskakanje večere nije način! Najvažnija je izbalansirana ishrana u umerenoj količini. Gladovanje je jednako loše po zdravlje kao i loša ishrana.

Dobar izbor namirnica za večeru

Fermentisani mlečni proizvodi poput jogurta, sira, grčkog jogurta su odlični za večeru. Oni obezbeđuju proteine i dobre crevne bakterije, održavaju crevnu floru i jačaju imunitet.

Posnija mesa poput pilećih prsa, ribe i ćuretine izvor su proteina i aminokiselina koje imaju gradivnu i energetsku ulogu u organizmu. Meso pomaže osećaju sitosti i jačaju mišiće.

Povrće – spanać, brokoli, šargarepa, paprika, paradajz, pečurke, tikvice, zelena salata, kupus i mnogo, mnogo drugog povrća bilo da je bareno ili sveže u vidu salate je možda i najbolji izbor za večeru. Mikronutrijenti i vlakna uticaće na osećaj sitosti.

Loš izbor namirnica za večeru

Visoko kalorične namirnice poput svinjetine ili junetine. Razne testenine, pice, pancerote, pa čak i paste i špagete. Jeste da ćete se osećati sito, ali procenat masti koji će se uneti je daleko viši od procenta proteina.

Slatkiši i industrijski prerađena hrana. Ovde spada zapravo i sušeno voće koje ima dosta šećera u sebi, bilo bi dobro da sve što ima visok procenat šećera prebacite za jutro, a ne večeru. Verovali ili ne, nije preporučljivo jesti ni puno voća za večeru zbog šećera.

Obavezno izbacite sokove, gazirana pića, kafu i alkohol. Umesto toga jedna šolja čaja će vas može zasititi i sprečiti da grickate.

Primeri dobre večere

• Riba (pečena u rerni ili na roštilju) sa barenim povrćem.
• Tunjevina sa salatom – zelena salata, radič, malo rukole.
• Fileti oslića (pečeni u rerni) sa brokolijem.
• Kajgana sa povrćem (paprikom ili šampinjonima) i jogurt.
• Omlet od belanaca, integralni hleb, jogurt i salata (kupus, šargarepa).
• Proteinske rolnice u tikvicama
• Proteinska salata sa puno povrća i belim pilećim mesom
• Lazanje od tikvica i spanaća