
Loza voli da se bori
Kakav je kvalitet domaćih vina? Odličan generalno. Prošli smo fazu kada su se proizvodila kvalitetna vina, tehnološki ispravna, sortna vina. Sad smo već u fazi da svako podneblje ima svoje karakteristike i ...
Nikolu Džaletu, tridesetjednogodišnjeg teniskog trenera, jedno putovanje u Ameriku nateralo je da zaviri u kuhinju i tamo već pet godina provodi slobodno vreme praveći popularne torte sa staklenom glazurom (mirror glaze).
Rodio se u Srbiji, ali je detinjstvo proveo u Libiji, gde je njegova porodica radila. Sa 10 godina vraća se u Srbiju zbog tenisa, koji je igrao do svoje dvadeset pete godine. Trenirao je sa Đokovićem i Zimonjićem, bio sparing partner Fed kup reprezentaciji i Jeleni Janković na turnirima. Prvo je povremeno krenuo da zamenjuje prijatelje na časovima tenisa, nakon toga kreće da radi u teniskom centru Đukić, a u TC Novak je već tri godine.
„Sve je počelo kada sam se jednom vratio iz Amerike. Tamo imaju neke rolnice sa cimetom kojih kod nas, pre jedno četiri godine, nije bilo. Nisam znao jaje da skuvam, ne preterujem kada to kažem. Našao sam recept za te rolnice na internetu i kao – da pokušam da napravim. Mislio sam da neće uspeti, međutim, uspeli su i testo i glazura za rolnice. Oduševio sam se kako sam ni od čega uspeo da napravim nešto.“
Na svaka dva-tri dana je pravio neke kolače kojih nije bilo kod nas: braunis, američke perece, lava kolač, a nakon godinu dana napravio je prvu tortu čizkejk Njujork stajl. Torte sa staklenom glazurom primetio je na društvenim mrežama.
„Posle istraživanja i prevođenja (recepata) sa engleskog, francuskog i italijanskog, naučio sam da ih pravim. Tada to nije bilo to, kao sada, ali izgledalo je okej i ukus je bio fin. Prijateljima se svidelo kako sam pravio, počeli su oni da naručuju, pa njihovi prijatelji i krug se proširivao. Od hobija je nastao takoreći drugi posao. Ali sve je i dalje sa uživanjem.“
Preuzimanje delova teksta je dozvoljeno, ali uz obavezno navođenje izvora i uz postavljanje linka ka izvornom tekstu na novaekonomija.rs
Kakav je kvalitet domaćih vina? Odličan generalno. Prošli smo fazu kada su se proizvodila kvalitetna vina, tehnološki ispravna, sortna vina. Sad smo već u fazi da svako podneblje ima svoje karakteristike i ...
IPA programi Evropske unije imaju pet komponenti: pomoć tranziciji i izgradnja institucija (TAIB), prekogranična saradnja (CBC), regionalni razvoj (REGD), razvoj ljudskih resursa (HRD) i ruralni razvoj (IPAR...
Vesti iz izdanja Javne finansije
Prošle godine EPS i Srbijagas su „koštali“ budžet skoro 2% BDP-a, odnosno oko 1,2 milijarde evra. I ove godine u budžetu se predviđa nastavak subvencionisanja energetskih preduzeća. Uz to idu i vraćanje dugo...
Torlak više ne proizvodi sputnjik V vakcine, kažu upućeni. A koliko nas je koštao pokušaj? Makar nekoliko miliona evra. Srbija je trebalo da postane regionalni proizvođač vakcina protiv korone. Bio je pla...
PREMIUM sadržaji na platformi NovaEkonomija.rs Inforamcije koje imaju dodatnu vrednost
POGLEDAJ SVE