Da li ćemo uskoro jesti meso uzgojeno u laboratoriji?

Indijsko-američki tim naučnika razvio je novu tehniku koja bi mogla da pomogne u zaustavljaju pokolja životinja širom sveta.

Naime, oni su u laboratoriji razvili meso od životinjskih ćelija kojima je za razvoj bilo potrebno između 9 i 21 dan. 

To meso nije uzrokovalo zdravstvene sporedne efekte kao što je bakterijsko zagađenje, visok nivo zasićenih masti ili neke druge ekološke probleme. 

„Uzgajamo meso koje je bezbednije, zdravije i održivije”, rekao je Valeti, kardiolog koji je učestvovao u samom procesu stvaranja. 

Za razvoj ovakvog jedinstvenog i raznovrsnog mesa korišćene su ćelije određenih vrsta životinja koje su sposobne da se same obnavljaju. 

Te ćelije su potom tretirane kiseonikom i hranljivim materijama kao što su šećeri i minerali, rekao je doktor Valeti. 

On je izjavio da rade na stvaranju goveđeg, svinjskog i pilećeg mesa jer su to tri vrste koje se najviše konzumiraju i imaju najveći uticaj na životnu sredinu i zdravlje. 

„Motivisani smo činjenicom da će ljudi uskoro moći da kupuju ovo meso”, rekao je Valeti i dodao da je njihov cilj da se ovako uzgajano meso za tri godine nađe u restoranima, a u maloprodaji za pet, a možda čak i ranije. 

„Uzgojeno meso će učiniti da gajenje životinja samo radi ishrane postane nezamislivo”, zaključio je Valeti.