Sirovine za pravljenje čokolade sve skuplje

Sastojci od kojih se pravi čokolada su sve skuplji, zbog čega ovaj omiljeni slatkiš postaje sve manje pristupačan. U Evropi je posebno narasla cena glavnog sastojaka, kakaa.

Kako je preneo portal SwissInfo, prema izveštaju švajcarske kompanije Barry Callebaut, cene kakaa u prvom kvartalu ove godine bile su veće za 8,1 posto zbog toga što je potražnja za njim veća od ponude. Ovo se dešava nakon dve godine velikih viškova te sirovine u skladištima.

Šećer je takođe skuplji. Na svetskom tržištu je skuplji za 1,4 posto zbog smanjenja izvoza iz Indije. Međutim, u Evropi je skuplji za 92 posto zbog malih zaliha i visokih cijena energenata.

Razlog zbog kojeg su čokolade sve skuplje jesu i mlečni proizvodi koji se koriste za njihovu proizvodnju.

Cena mleka je za 15,7 posto veća u odnosu na isti period prošle godine.

Cene svih proizvoda najvećeg proizvođača hrane na svetu Nestlea su prošle godine porasle za 8,2 posto. Međutim, tim rastom su najmanje bili pogođeni proizvodi od čokolade.

Deset zanimljivih činjenica o čokoladi

Kako se dodaje, čokoladica Black Thunder, koju proizvodi japanska kompanija Yuraku, jedna je od najjeftinijih na svetu.

Poslednje tri decenije koštala je 30 japanskih jena (oko 24 dinara). Ljubitelji čokolade u Japanu su bili neprijatno iznenađeni kada je 1. marta poskupela za preko 15 odsto, na 35 jena.

I kada je Yuraku 2019. odlučio da od švajcarske kompanije Barry Callebaut kupuje skuplji kakao, potrošačke cene su ostale iste.

Krenulo kao aprilili, pa stvarno ubacili čvarke u čokoladu