U severnoj Engleskoj postoji neobičan kafić, u kojem gost neće platiti za pojedenu hranu i piće već za vreme koje u njemu provede
Ziferblat je kafić u Mančesteru u kojem vam je na raposlaganju hrana, piće i wi-fi koje možete konzumirati i koristiti u neograničenim količinama, a na izlasku ćete platiti samo vreme boravka i to šest penija za minut.
U prostranom objektu, koji odiše kućnom atmosferom sa kaučevima, ležernim foteljama i natkaznama, vlasnici primenjuju potpuno nov biznis model u ugostiteljstvu, a gosti ga opisuju da se u njemu imaju osećaj kao da su u svom domu.
Koncept je zaživeo u Rusiji i mali lanac lokala sada se širi Velikom Britanijom. Prvi je otvoren u Londonu pre dve i po godine, zatim u Liverpulu i Mančesteru a u pripremi je otvaranje još nekoliko.
Vlasnik kaže da je najkraći boravak bio tri minuta za šta je plaćeno 18 penija, dok je najduži gost ostao 11 sati, pišući knjigu na svom laptopu.
Mesečno kroz ovaj kafić prođe 10.000 gostiju.