Počinje Buregdžijada, pravi se burek prečnika dva metra

Posle dve godine pauze, popularna niška „Buregdžijada“ ponovo će biti održana od 16.do 19.avgusta na keju kod Oficirskog doma. Tokom četiri dana manifestacije najbolji pekari će se takmičiti u pripremanju najukusnijeg niškog bureka a posle sedam godina opet će biti napravljen i džinovski burek prečnika dva metra koji će biti podeljen posetiocima.

Organizator ovogodišnje gastro-manifestacije je udruženje Unija pekara, uz pomoć Ministarstva trgovine, turizma i telekomunikacije, Gradske opštine Medijana, Kancelarije za mlade i Turističke organizacije Niš.

U TON navode da se manifestacija organizuje u cilju promocije gastro – turizma Niša kao grada sa meraklijskim duhom „juga“, dobrom hranom i domaćim specijalitetima.

– Kada kažete Niš, odmah pomislite i na niški burek koji se u Nišu sprema od 1498.godine. Ova manifestacija ima za cilj da promoviše „tradicionalni niški doručak“ koji pamte brojni posetioci našeg grada. Niš ove godine posvećuje nekoliko dana promociji i uživanju u ovom izuzetnom jelu, i tokom trajanja „Dana bureka“, na jednom mestu možete probati najbolji burek koji nude vodeći niški proizvođači bureka. Pored niških učesnika u takmićenju pripremanja bureka ove godine biće učesnika zanatskih pekara i iz Grčke, Bugarske i Makedonije, kaže direktor Turističke organizacije Niša Uroš Parlić.

Svečano otvaranje manifestacije najavljeno je za četvrtak u 21 čas nakon čega će nastupiti “Generacija 5” i Đorđe David.

U petak od 21 do 21.30 časova najavljena je degustacija džinovskog bureka a u subotu u istom terminu, takmičenje u pripremanju najboljeg niškog bureka.

U nedelju je od 21 do 23 časova koncert grupe “La kampanela” i zatvaranje manifestacije.

U Muzičkom program tokom četiri dana nastupaće i bend iz Grčke “Oktava”, muzičar iz Niša Đorđe Denić i kuturno umetnički ansambli.

Manifestacija će biti otvorena u četvrtak od 18 do 24 časa a u od petka do nedelje od 8 do 24 časa.