Medicinska škola u Pirotu prva dobila oznaku geografskog porekla pirotskog kačkavalja

Mlekarska škola Dr Obren Pejić u Pirotu postala je prvi ovlašćeni korisnik oznake geografskog porekla pirotskog kačkavalja od kravljeg mleka. 

Markica na proizvodima i bar-kod koji je Ministarstvo poljoprivrede izdalo školi, potvrda su kvaliteta jedinstvenog kačkavalja iz pirotskog kraja.

Sertifikaciona kuća koju je škola angažovala obavila je sve provere i izdala školi sertifikat kojim potvrđuju da se kačkavalj proizvodi u skladu sa Elaboratom o zaštiti oznake geografskog porekla pirotskog kačkavalja.

Direktor Mlekarske škole Dr Obren Pejić Dragan Stojanović izjavio je danas da je ovo veliko priznanje za školu koja ima tradiciju u proizvodnji kačkavalja koji je nacionalni brend.

„Dnevno otkupimo i preradimo 5.000 litara mleka, većinom za proizvodnju kačkavalja koji je naš strateški proizvod. Posle dobijanja ove markice očekujemo da prve količine krenu na tržište“, rekao je Stojanović na današnjoj prezentaciji kačkavalja sa tom oznakom.

Šef grupe za kvalitet u Ministarstvu poljoprivrede Branislav Raketić rekao je novinarima da je pirotski kačkavalj „brend i ponos“ ne samo ovog kraja već cele Srbije.

Gradonačelnik Pirota Vladan Vasić je podsetio da je kačkavalj zaštićen 2013. godine, a taj veoma važan postupak je započet 2011, uz podršku Ministarstva poljoprivrede Srbije i USAID-a.