Koji trendovi i kakva budućnost očekuje sektor ugostiteljstva, kako pronaći i zadržati zaposlene, te kako unaprediti prodaju i profitabilnost u sektoru – teme su o kojima se razgovaralo na četvrtoj Coke Academy, specijalizovanoj akademiji koju za svoje kupce realizuje kompanija Coca-Cola HBC Srbija.
Akademija je okupila više od 100 kupaca, koji su imali priliku da steknu znanja i čuju iskustva zaposlenih u kompaniji Coca-Cola HBC Srbija, kao i najistaknutijih stručnjaka iz HoReCa industrije u Srbiji.
„HoReCa je važan kanal za naš biznis. Želimo da nastavimo da razvijamo ovaj sektor, zajedno sa našim kupcima. Tome služe i inicijative kao što je Coke Academy – da razgovaramo kako da unapredimo naš servis, kao i šta svi zajedno možemo bolje“, poručio je Mirko Gutić, direktor prodaje u kompaniji Coca-Cola HBC Srbija.
O značaju Coke Academy govorio je i Branko Vučković, direktor sektora za alkoholna pića i kafu u Coca-Cola HBC Srbija:
„Kroz ovu inicijativu naša kompanija donosi dodatu vrednost kupcima, a da to nije samo prodaja robe vrhunskih brendova ili investiranje u objekte. Coke Academy donosi ono što niko ne može da nam oduzme, nešto neprocenjivo, a to je znanje“, rekao je Vučković.
U kojoj meri Coke Academy doprinosi osnaživanju i razvoju celokupnog HoReCa sektora Srbije, govore i učesnici.
„Suprug i ja se već pet godina bavimo ovim poslom i sa oduševljenjem smo prihvatili poziv za edukaciju. Moram da priznam da smo imali velika očekivanja, da smo zapravo dobili mnogo više od toga. Fenomenalni predavači i čelni ljudi iz kompanije, ponudili su nam načine kako da rešimo izazove. Takođe, posavetovali su nas i kako da se suočimo sa trendovima na tržištu koji se veoma brzo menjaju“, rekla je Jelena Malić iz Bečeja, vlasnica restorana Baron koncept.
„Ono što me je najviše zanimalo tiče se finansija. Čuli smo dosta konkretnih saveta za kreiranje i veličinu menija, kao i kako to direktno utiče na profitabilnost – to je nešto što ću poneti odavde i na čemu ću raditi“, istakao je Nikola Cvijan iz Kikinde, vlasnik Banat bara.
Integralni deo akademije koji je i ovaj put bio posebno zanimljiv svim učesnicima bila je panel diskusija „Kako do radnika u današnje vreme i kako ih zadržati?“. Na panelu su govorili Jovana Ivanović, direktorka sektora Ljudi i kultura u kompaniji Coca-Cola HBC Srbija, Mihaela Turner, direktorka za strateški razvoj u agenciji Homepage, Filip Ćirić, vlasnik Homa restorana , Aleksandar Škipić, vlasnik beogradskog restorana Saša Bar i Đorđije Stajkić, vlasnik Tranzit bara.
Coke Academy je dugoročni projekat kompanije Coca-Cola HBC Srbija, osmišljen sa ciljem pružanja podrške kupcima i osnaživanju njihovih biznisa. Do sada je kroz Coke Academy osnaženo preko 250 kupaca.
Preuzimanje delova teksta je dozvoljeno, ali uz obavezno navođenje izvora i uz postavljanje linka ka izvornom tekstu na novaekonomija.rs
Roditelji i deca će ovog vikenda ponovo biti u prilici da pogledaju restaurisani dečiji klasik iz 1979. godine – film „Poslednja trka“ u režiji Jovana Rančića, koji će biti prikazan besplatno u Jugoslovensko...
A1 Srbija pokrenuo je solarnu elektranu na krovu svog Data centra u Kragujevcu. Na krovu centra postavljena su 152 solarna panela pojedinačne snage 700W koji zajedno godišnje proizvode više od 100.000 kWh ze...
Nišlije imaju dvostruki razlog za slavlje. Međunarodni danski lanac JYSK, poznat po širokoj ponudi proizvoda za uređenje doma, otvara svoju drugu prodavnicu u ovom gradu — čak 13 godina nakon što je Niš prvi...
Deca danas sve više vremena provode u digitalnom svetu, zbog čega bezbednost i odgovorno ponašanje na internetu postaju važniji nego ikada. Kako bi pomogla deci i roditeljima da se lakše snađu u online prost...
Sa studentskim zahtevom za raspisivanjem vanrednih parlamentarnih izbora došli smo u situaciju, prvi put, posle 13 godina, u referendumsku atmosferu – za ili protiv Aleksandra Vučića....
Ivan Lalić, izvršni direktor festivala obavestio je javnost da „Milan Beko, vlasnik Luke Beograd i Silosa nije dozvolio održavanje predstojećeg Mikser festivala u Silosima, na obali Dunava“ i to zbog imena govornika k...
Marija Vasić, aktivistkinja i profesorka sociologije u Gimnaziji "Jovan Jovanović Zmaj", koja štrajkuje glađu i žeđu u zatvoru u Novom Sadu, prebačena je u bolnicu u Beogradu, rekao je njen sin, a prenosi N1....
Iz noćnog provoda dolazim na after, u Ćacilend. Ne zato što moram, nego zato što uživam kada ćacovani pune gaće kad me vide. Nosim maskirni šorts, košulju sa kratkim rukavima, na kojoj su pande u raznim položajima. Uzeo sam je u jednom od mojih butika čim je počelo lepo vreme, nisam više...
Koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam pružimo najbolje iskustvo na našoj veb stranici. Ako nastavite da koristite ovaj sajt, pretpostavićemo da ste saglasni sa tim.Ok