Nutricionista: Od spanaća nećete imati jake mišiće kao Popaj

Spanać, lisnato zeleno povrće na čiju konzumaciju mnogi roditelji često primoravaju svoju decu, nije tako bogat gvožđem kao što se dosad verovalo, tvrde nemački naučnici.

„To je jedna od najpoznatijih nutricionističkih grešaka“, kaže Helga Strube iz Nemačkog saveza nutricionista, a plod je ‘tipfelera’ iz 19. veka.

Nakon provedenog teksta o količini gvožđa u spanaću, neko je tada pogrešno evidentirao da ga na svakih 100 grama u toj vrsti povrća ima od 35 do 40 miligrama.

„Tačan podatak je 3,5 do 4 miligrama. A to nije dovoljno za mišiće poput Popajevih“, kaže Strube.

Istovremeno, gvožđe iz biljaka poput spanaća nije tako iskoristivo u organizmu kao ono iz mesa.