Čokolada dodatno poskupljuje zbog El Ninja

Cena čokolade raste širom sveta zbog poskupljenja glavne sirovine za njenu proizvodnju, ali to je, kako piše sajt „The Southafrican„, posledica a ne uzrok. Nekoliko faktora je u igri, ali glavni razlog jeste povećanje globalnih cena kakaa koje su rasle u poslednje tri godine i 2024. godini i dostigle najviši nivo u proteklih 46 godina.

Statističari su izračunali prosečno povećanje cene čokolade u maju od 14 odsto, u odnosu na maj prošle godine.

Samo ove godine čokolada je poskupela sedam odsto, a od 2017. godine više od 63 odsto.

Treba imati u vidu i da su područja zapadne Afrike koja se bave proizvodnjom kakaa najveća u svetu, a da su vremenski obrasci El Ninja koji negde donose dugotrajnu sušu, a negde obilnu kišu, negativno uticali na te oblasti.

Uticaj na cene imaju i bolesti usevi, ali i geopolitičke tenzije zbog rata Rusije protiv Ukrajine koji utiču na tržište đubriva.

El Ninjo je prouzrokovao suvo vreme u zapadnoj Africi i doprineo problemima na plantažama, kao što je virusna bolest izdanaka.

Nedostatak kakao zrna doveo je ove godine skoro do zatvaranja fabrika za preradu u Obali Slonovače i Gani.

Ove dve zemlje daju 60 odsto svetske proizvodnje.

Iako su prinosi smanjeni, globalna potražnja raste. To je stvorilo globalnu neravnotežu ponude i tražnje i rezultiralo mnogo višim cenama.

Tržišni stručnjaci predviđaju da će globalnoj nestašici kakaa uskoro doći kraj.

Oporavak proizvodnje kakaa u najvećim svetskim uzgajalištima trebalo bi da stavi tačku na tu ogromnu nestašicu, prema brokeru robe Marek Group.

Ta grupa očekuje da će proizvodnja kakaa premašiti potražnju u predstojećoj sezoni 2024-25 koja počinje u oktobru.

To bi označilo prvu godinu suficita posle tri uzastopne sezone deficita.

Očekivani bolji vremenski uslovi u zapadnoj Africi takođe će se pozitivno odraziti na proizvodnju kakaa.

Blumberg je primetio da je vlažnije vreme u zapadnoj Africi već pomoglo da se cene kakaa ranije ove godine spuste sa istorijskih maksimuma .