Sve veći troškovi proizvodnje čokolade biće prebačeni na potrošače, jer su njeni proizvođači i dalje „pritisnuti“ poskupljenjem sirovina, struje i većim kamatnim stopama. Pored toga, cene kakaa kao glavnog sastojaka postigle su sedmogodišnji rekord, pa je on trenutno deficitarna roba u Evropi.
Kako podseća CNBC, cene čokolade globalno su porasle za 14 odsto u protekloj godini, ukazuju podaci iz baze podataka o potrošačkim navikama NielsenIQ.
„Tržište kakaa je doživelo značajan porast cena. Ova sezona označava drugi uzastopni godišnji deficit te namirnice, a očekuje se da će njegove zalihe pasti na vanredno niske nivoe“, rekao je analitičar kompanije S&P Global Commodity Insights Sergej Četvertakov (Sergey Chetvertakov).
Veliki deo onoga što ulazi u proizvodnju čokoladice je kakao puter, koji je takođe zabeležio povećanje cena od 20,5 odsto od godine do danas, prema bazi podataka o cenama prehrambenih proizvoda Mintec.
Potrošnja kakaa blizu je rekordnog nivoa u Evropi, a šećer, još jedan glavni sastojak čokolade, takođe beleži skok cena, u aprilu je premašio maksimum.
Cene kakaoa su u petak porasle na 3.160 dolara po toni i najviše su od 5. maja 2016. godine.
Kako se podseća, Obala Slonovače i Gana učestvuju u preko 60 odsto svetske proizvodnje kakaoa, a dolazak vremenskog fenomena „El njinja“ doneće u tu oblast Zapadne Afrike padavine koje su manje od prosečnih, kao i jake vetrove.
Četvertakov predviđa da bi tržište kakaa moglo da bude uzdrmano još jednim deficitom u narednoj sezoni, koja traje od oktobra do septembra sledeće godine.
Prema njegovim procenama, to znači da bi fjučersi (ugovorene količine za prodaju u budućnosti) kakaa na berzama mogli još da porastu na čak 3.600 dolara po metričkoj toni,
Preuzimanje delova teksta je dozvoljeno, ali uz obavezno navođenje izvora i uz postavljanje linka ka izvornom tekstu na novaekonomija.rs
Protekla 2024. godina bila je najtoplija ikada izmerena, a širom sveta u proseku bilo je oko 40 više pretoplih dana nego inače, utvrdila je grupa naučnika.Uzrok tome vide u klimatskim promenama.Anali...
Međunarodni investitori sve više okreću leđa Centralnoj, Istočnoj i Jugoistočnoj Evropi, gde je u 2024. godini zabeleženo naglo smanjenje stranih direktnih investicija, navodi se u novom izveštaju bečkog Ins...
Više od 200.000 domova širom Bosne i Hercegovine u sredu je drugi dan bez struje, saopštile su vlasti, nakon što je snežna oluja dan ranije izazvala velike poremećaje u nekoliko balkanskih zemalja.Kako ...
Privredni rast je ostao na nuli u Velikoj Britaniji u trećem kvaratalu, periodu obeleženom jakim podizanjem poreza, koje je potvrdila nova laburistička vlada.Reviziju rasta naniže objavila je Nacionalna ...
PREMIUM sadržaji na platformi NovaEkonomija.rs Inforamcije koje imaju dodatnu vrednost
POGLEDAJ SVE
