Ivanka Milenković, vlasnica Ekofungi, u konkurenciji za evropsku nagradu Žena inovator

Ivanka Milenković, vlasnica Ekofungi, kompanije za uzgajanje organskih šampinjona iz Padinske skele, u konkurenciji je za nagradu Žena inovator u proizvodnji, na takmičenju Samit EIIT 2021 koje od 30. novembra do 2. decembra organizuje Evropski institut za inovacije i tehnologiju (EIIT). 

Suosnivač Instituta je Evropska unija.

Ivanka Milenković je biolog i  već 32 godine proučava i gaji pečurke. Bavi se cirkularnom ekonomijom. Godine 2012. je osmislila inovativnu tehnologiju za preradu otpada od celulze u supstrat za uzgajanje kvalitetnih šampinjona, navodi se u obrazloženju organizatora takmičenja.

Ekofungi je inače retko firma u Evropi koja ima sertifikovanu organsku proizvodnju gljiva, a proizvode i sušene gljive koje se odnedavno može kupiti i preko Amazona.

Ovo malo preduzeće već deset godina organizuje Eko fungi školu za uzgajanje pečuraka. Kroz Ivankine plastenike u „Padinjaku“ je prošlo na stotine ljudi iz 32 zemlje sveta. Među njima su korporativni bankari iz Tunisa, brojni IT-jevci, Parižani koji nameravaju da u kontejneru na krovu zgrade gaje šampinjone, ili mlada psihološkinja koja u pečurkama vidi priliku da razvije radnu terapiju za lečenje depresije.

Ceo intervju sa Ivankom koji je dala za Novu ekonomiju možete pročitati OVDE.

Osim Ivanke, u konkurenciji za nagradu Žena inovator je još pet finalistkinja: Raquel Verdejo iz Španije, istraživačica kompozitnih materijala, Todorka Lepkova, mašinski inženjer i vlasnica kompanije Innavtontech. Zatim, Rabia Ergin koja je molekularni biolog  i jedan od osnivača Kozar Science. Mlada Angela Ivanova je na Forbsovoj listi 30 ispod 30, a konkurencija je i Beata Halassy, virusolog iz Hrvatske.