Zrna kafe ključni su deo našeg omiljenog jutarnjeg napitka, ali jeste li znali da se i ljuske itekako mogu iskoristiti.
Nakon što se izvadi zrno, koru ili ljusku smo donedavno bacali. Ali, danas je potražnja za sušenim ljuskama veća od potražnje za zrnom kafe, i to čak 480 odsto veća, piše Novac.hr.
Ta informacija može zvučati suludo, ali ne sudite dok niste probali.
Kako piše Freshcup, ljuske kafe, poznatije kao cascara, postaju jedinstven napitak okusa između kafe i čaja.
Cene ljuski kafe neviđeno su narasle nakon što su globalni lanci, među njima i Starbucks, počeli više koristiti ono što se nekad zvalo otpadom nego prava zrnca kafe.
Cascara, odnosno ljuske zrnca kafe, ljudima se više sviđa jer ima znatno blaži okus i može upiti ukus onoga što joj dodate, recimo jabuka.