Novi sistem otkupa mesa moguće od 2025. godine

Prilikom određivanja otkupnih cena u klanicama, u većini razvijenih zemalja već dugo se uzima u obzir mesnatost svinja i goveda, a u Srbiji bi taj sistem naplate mogao da počne da se primenjuje od 2025. godine, prenosi eKapija.

Prema mišljenju stručnjaka, uvođenjem ovog sistema plaćanja u stočarskom sektoru doći će do značajnog poboljšanja za stočare, prehrambenu industriju i potrošače.

Značajan korak ka unapređenju tog sistema sistema, postignut je, kako prenosi eKapija, završetkom Tvining projekta pod nazivom „Podrška uspostavljanju sistema klasiranja trupova u skladu sa Zajedničkom poljoprivrednom politikom EU“.

Ovaj projekat je imao za cilj obuku radnika na liniji klanja tovljenika i goveda, s fokusom na klasifikaciju prema mesnatosti.

Profesor na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu Ivan Radović, nedavno je izjavio, kako piše Politika, da će „naredna godina biti ključna za prilagođavanje novim standardima“, a od 2025. godine klanice koje obrađuju više od 500 svinja i 40 goveda nedeljno moraće da se prilagode novom sistemu plaćanja po kvalitetu.

Inovativni pristup, kako se dalje navodi, imaće pozitivan učinak posebno za uzgajivače svinja i goveda jer će biti novčano nagrađivani za bolji kvalitet mesa, a ne samo za težinu živih životinja.

Osim toga, prehrambena industrija očekuje poboljšanje kvaliteta sirovina, što će rezultirati proizvodnjom vrhunskih finalnih proizvoda. Verovatno da će tada biti i veća potražnja za mesnatim svinjama, koje će se više plaćati.

Nova ekonomija je nedavno pisala povodom problem au stočartsvu da nijedna kratkoročna državna mera neće rešiti aktuelne probleme u stočarstvu Srbije, niti u proizvodnji domaćeg mleka.

Za rešavanje tih problema potrebno je mnogo veće angažovanje Vlade Srbije i finansijskih sredstava u prvoj fazi razvoja te oblasti, kojoj za oporavak treba od tri do pet godina.

Izveštaj DRI: Svinje u skladištima bez ušne minđušice