Srbija Vesti iz izdanja mala i srednja preduzeća
Tržišni pristup razvoju malih i srednjih preduzeća
Srbija ima kvalitetna preduzeća i industrijsku bazu koja može da se razvija. Pitanje je koliko ćemo brzo i efikasno raditi na njihovom unapređenju
Savez pčelarskih organizacija Srbije (SPOS) je u saradnji sa Srpskim društvom za testiranje i ocenjivanje meda organizovao Prvo nacionalno ocenjivanje meda i proglasio najbolje pčelare u Srbiji.
Prvo mesto za bagremov med, dobio je pčelar Saša Jovanović iz Despotovca, drugonagrađeni je cvetni med (od gloga), pčelara Gorana Miljkovića iz Stamnice kod Petrovca na Mlavi, a treće mesto dele bagremov med, pčelara Zorana Krstića iz Vlasotinca i lipov med, pčelara Gorana Miljanovića iz Čerevića kod Beočina.
Komisiju su činili prof. dr Slađan Rašić (predsednik Srpskog društva za testiranje i ocenjivanje meda), dr Dubravka Škrobot i dr Mladenka Pestorić, stručnjaci u ovoj oblasti i članovi Srpskog društva za testiranje i ocenjivanje meda.
„Med je ocenjivan pre svega uzimajući u obzir generalnu prezentaciju meda, vizuelnu procenu, procenu mirisa, procenu ukusa, procenu teksture i na kraju ukupan utisak“, navodi se u objavi SPOS-a.
Kako se objašnjava, sve to je moralo da odgovara vrsti meda koja je ispitivana.
„Čistoća sortnog ukusa recimo najbolje govori o umešnosti pčelara da dođe do meda sa minimalnim učešćem nektara drugih biljaka“, dodaju u SPOS-u.
Kako se podseća, bagremov med iz Srbije veoma često u laboratorijama ne može da prođe olfaktornu analizu, jer ima voćni ukus, odnosno pčelar je dozvolio svojom tehnikom pčelarenja da deo voćnog meda uđe u bagremov med.
Kompletni rezultati biće objavljeni na XV Državnom pčelarskom sajmu, a nagrade najboljima uručene tokom otvaranja Sajma u subotu 10. februara, saopšteno je iz ove organizacije.
Preuzimanje delova teksta je dozvoljeno, ali uz obavezno navođenje izvora i uz postavljanje linka ka izvornom tekstu na novaekonomija.rs
