Carrot Cake, oda jednoj šargarepi
Manje je bolje, kaže stara izreka. Ne važi to uvek, ali ponekad jednostavnost jeste u korenu uspeha i kvaliteta. Torta od šargarepe jedan je od takvih primera. Jednostavna do maksimuma i isto toliko ukusna. ...
Reforma torta je klasik među tortama. U našim krajevima je najomiljenija i verovatno najčešće pripremana, mada nemamo istraživanje kojim bismo to potkrepili. Za političare ne znamo da li je vole ili ne, jer ipak sadrži tu njima mrsku reč “reforma”.
Oni se nje drže samo dok ne dođu na vlast, dakle dok ne reformišu sebe iz opozicije u vladajuću elitu, a od tog trenutka reforme postaju njihov ljuti neprijatelj. Ako neke promene i sprovode, one su kozmetičke prirode i nemaju preteranog značaja za društvo. I iako nosioci vlasti tvrde da to zaista jesu dubinske, suštinske i kapitalne reforme, ispod te dopadljive glazure najčešće se nalazi njihov pravi stav – volimo reformu samo ako je u torti.
Priprema reforma torte je zahtevan i kompleksan posao. Najpre morate u rerni da ispečete kore, zatim da na ringli skuvate fil i potom ga ohladite, a tek onda sledi ono glavno – slaganje torte, pod uslovom da su vam pre toga i kore i fil uspeli. U reformu se ulaže mnogo truda, ali ni to nije garancija da ćete na kraju dobiti poslasticu koju želite.
Ilustracija: Paola Felix Meza
Sa političkim reformama je stvar kudikamo drugačija i, reklo bi se, mnogo lakša. Političari na tihoj vatrici peku nas, građane, obećavajući korenite reforme čim, eto, dobiju izbore. Onda nas, kada izbore dobiju, mažu pričama o tome zašto ne ispunjavaju obećanja i zašto ne sprovode reforme, da bi se na kraju sve završilo tako što oni jedu po mondenskim restoranima, a građani nemaju ni za korice reforma torte.
Jedna od oblasti u kojima nikada nismo stigli dalje od obećanja jeste poljoprivreda. Voćari, povrtari, stočari – niko od njih nije dobio priliku da se svojim poslom bavi na sistematski uređen i standardizovan način i da od toga pristojno živi. Poslednjih godina je takav odnos rezultirao visokim cenama mesa i nestašicama, iako stručnjaci ocenjuju da bi za neophodne reforme stočarskog sektora bilo neophodno svega tri do pet godina. Više od tome pročitajte ovde.
Sve u svemu, zbog nedostatka reformi, dobro je da još uvek imamo margarina i jaja za reforma tortu. Mogli bismo uskoro i bez toga da ostanemo.
Preuzimanje delova teksta je dozvoljeno, ali uz obavezno navođenje izvora i uz postavljanje linka ka izvornom tekstu na novaekonomija.rs
